Gâteau de polenta au grison

C'est une recette que j'avais trouvé sur le livre Vie pratique "gourmand".

Pour la recette c'est simple:

* Faire cuire sa polenta avec du comté. La mettre dans un moule à gâteau et attendre qu'elle durcisse

* Faire revenir les oignons jusqu'à caramélisation

* Lorsque la polenta a bien prise, rajouter les oignons, la viande de grison et des tranches de mozza

* Mettre au four et servir chaud avec une salade